Carta
Lo que se come acá
58 platos y tragos. Producto patagónico donde se pueda y nada de solemnidad.
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Entradas
Para arrancar mientras deciden el resto
Empanadas de ciervo (3 u.)
$12.800
Ciervo estofado lento con cebolla de verdeo. Se piden de a tres porque una sola es una crueldad.
- Patagónico
Croquetas de trucha ahumada (4 u.)
$13.500
Trucha del Nahuel ahumada acá, papa y eneldo. Con mayonesa de limón.
- Patagónico
Rabas del sur
$14.500
Calamar tierno, rebozado fino, limón y alioli de ajo asado.
Provoleta de la casa
$11.200
Provolone a la plancha con orégano, tomillo y aceite de oliva. Pan aparte, obvio.
- Veggie
- Sin TACC
Papas Papagoonia
$12.400
Papas rústicas con cheddar, panceta crocante y un chimichurri que pica de verdad.
- Pica
Hongos de pino salteados
$12.900
Hongos de los bosques de acá, manteca, ajo y perejil. Sobre tostada de masa madre.
- Patagónico
- Veggie
Bruschetta de trucha curada
$13.200
Trucha curada en casa, queso crema de hierbas y alcaparras.
- Patagónico
Bastones de muzzarella (5 u.)
$9.200
Los de siempre, bien hechos. Con salsa de tomate picante.
- Veggie
Principales
Lo que se viene a comer acá
Trucha del Nahuel a la manteca negra
$28.500
Filete de trucha, manteca negra, alcaparras y papas aplastadas. El plato de la casa.
- Patagónico
- Sin TACC
Trucha a la parrilla con limón
$27.000
Entera, a la parrilla, con verduras asadas. Simple y difícil de hacer bien.
- Patagónico
- Sin TACC
Ciervo braseado en malbec
$32.500
Ocho horas de cocción. Puré de papa ahumado y cebolla glaseada.
- Patagónico
Goulash de ciervo
$29.800
Ciervo, panceta, hongos y papas. Contundente, para noche de frío.
- Patagónico
Cordero patagónico al horno
$34.000
Paleta de cordero de la estepa, cocción lenta, papas al romero. Para pedir con hambre.
- Patagónico
- Sin TACC
Ojo de bife con papas rústicas
$31.000
350 g a la parrilla, punto a elección, con papas y chimichurri de la casa.
- Sin TACC
Milanesa Papagoonia
$26.500
De ternera, del tamaño del plato, con jamón, muzzarella y huevo frito. No entra en un plato normal.
Milanesa napolitana clásica
$24.000
La de toda la vida, con papas fritas. Sin vueltas.
Burger del papagayo
$23.500
Doble medallón, cheddar, panceta, cebolla morada y salsa picante de la casa. Con papas.
- Pica
Burger de cordero
$26.000
Cordero patagónico, queso de cabra, rúcula y cebolla caramelizada.
- Patagónico
Ñoquis de calabaza y hongos
$21.500
Ñoquis caseros, hongos de pino, crema de tomillo y avellanas tostadas.
- Patagónico
- Veggie
Risotto de hongos y queso azul
$19.000
Arroz carnaroli, hongos, queso azul y un toque de vino blanco.
- Veggie
- Sin TACC
Tablas
Al centro, para compartir
Tabla Patagonia
$46.000
Ciervo, jabalí, salame ahumado, quesos de la zona, encurtidos y pan de campo.
- Patagónico
Tabla de ahumados
$44.500
Trucha ahumada, ciervo ahumado, queso ahumado y tostadas. Todo ahumado, sí.
- Patagónico
Tabla de quesos y dulces
$38.000
Cinco quesos, dulce de leche, frutos rojos y nueces. Va bárbara con la Stout.
- Veggie
Tabla de fritos
$52.000
Rabas, croquetas de trucha, bastones de muzzarella, papas y tres salsas. Para cuatro.
- Pica
Picada Papagoonia
$42.000
Fiambres, quesos, empanadas de ciervo, papas y aceitunas. La que se pide sin pensar.
Tabla verde
$32.000
Vegetales asados, hummus, provoleta, hongos y pan de masa madre.
- Veggie
Postres
Chocolate de Bariloche donde se pueda
Volcán de chocolate patagónico
$10.500
Chocolate de Bariloche, corazón líquido, helado de crema americana.
- Patagónico
- Veggie
Mousse de chocolate y frutos rojos
$9.200
Chocolate amargo con frambuesas de la zona.
- Patagónico
- Veggie
- Sin TACC
Cheesecake de frutos rojos
$9.500
Con frambuesa y grosella patagónicas. El corte más pedido.
- Patagónico
- Veggie
Panqueque de dulce de leche
$8.400
Dos, flambeados, con helado. Sin sofisticación y sin culpa.
- Veggie
Flan casero con dulce y crema
$7.500
El flan que hay que saber hacer. Lo hacemos.
- Veggie
- Sin TACC
Helado artesanal (3 bochas)
$8.000
Chocolate amargo, dulce de leche granizado y frambuesa.
- Veggie
- Sin TACC
Brownie con helado y chocolate caliente
$9.800
Brownie tibio, helado de crema y salsa de chocolate por encima.
- Patagónico
- Veggie
Cervecería
Artesanal patagónica, de barril
Golden Ale
$5.800
Rubia suave, la puerta de entrada. Si no sabés qué pedir, esta.
- Patagónico
Honey
$6.200
Con miel de la zona. Dulce, baja amargura, peligrosamente tomable.
- Patagónico
Scottish Ale
$6.400
Roja, maltosa, con caramelo. La de las noches de frío.
- Patagónico
IPA del bosque
$6.800
Bien lupulada, cítrica y amarga. No es para todos y está bien así.
- Patagónico
Stout de chocolate
$7.000
Negra, con chocolate patagónico. Va con la tabla de quesos.
- Patagónico
Frambuesa
$7.200
Frutada, ácida, rosada. La que pide la mesa entera cuando la ve pasar.
- Patagónico
Rubia media pinta (330 cc)
$4.200
Media medida, para arrancar tranquilo.
Chopp de litro
$10.800
Un litro. Para la mesa que ya decidió cómo termina la noche.
Muestrario de 5
$12.500
Cinco vasos de 150 cc: probás todas y después decidís.
- Patagónico
Cócteles
La barra de Papagoonia
Papagoonia
$11.500
Gin, calafate, lima y espuma cítrica. Violeta fuerte. El trago de la casa.
- Patagónico
- Sin TACC
Loro Verde
$10.800
Gin, menta fresca, pepino y lima. Verde eléctrico y más suave de lo que parece.
- Sin TACC
Rosa Mosqueta
$10.500
Vodka, rosa mosqueta patagónica, limón y un toque de miel.
- Patagónico
- Sin TACC
Nahuel Sour
$9.800
Pisco, limón, clara y amargo de angostura. El sour bien hecho.
- Sin TACC
Humo del Sur
$11.500
Whisky ahumado, jarabe de romero, naranja. Se sirve con humo bajo la copa.
Frambuesa Salvaje
$10.200
Gin, frambuesas frescas de la zona, lima y soda.
- Patagónico
- Sin TACC
Chocolate Blanco Patagónico
$11.000
Vodka, licor de chocolate blanco de Bariloche y crema. Postre y trago a la vez.
- Patagónico
- Sin TACC
Negroni del centro
$9.500
Gin, campari, vermut rojo, naranja. Clásico, sin reinventar nada.
- Sin TACC
Fernet de la casa
$8.500
Fernet y cola, medida generosa, hielo hasta arriba. Ya sabés cómo lo querés.
- Sin TACC
Sin alcohol
Igual de trabajados que el resto
Limonada de menta y jengibre
$5.800
Jarra chica, bien fría. La que salva la tarde.
- Veggie
- Sin TACC
Papagoonia sin alcohol
$6.500
El trago de la casa, sin el alcohol. Calafate, lima y espuma cítrica.
- Patagónico
- Veggie
- Sin TACC
Frutos rojos con soda
$6.200
Frambuesa, grosella y calafate machacados, soda y lima.
- Patagónico
- Veggie
- Sin TACC
Submarino
$5.400
Leche caliente y una barra de chocolate patagónico. Innegociable en invierno.
- Patagónico
- Veggie
- Sin TACC
Café doble
$3.500
De grano, tostado en Bariloche.
- Patagónico
- Veggie
- Sin TACC
Chocolate caliente
$5.900
Espeso, de chocolate de acá. Con crema arriba si querés.
- Patagónico
- Veggie
- Sin TACC
Agua saborizada de la casa
$4.200
Pomelo, romero y soda. Sin azúcar agregada.
- Veggie
- Sin TACC
Los precios pueden cambiar sin aviso. La carta de la mesa es la que manda.